ZUBREX

Мини-маркет или новый тренд в розничной торговле

Zubrex взял небольшое интервью у Султана Нурболатулы, владельца сети мини-маркетов в г. Актобе.
Ещё пару лет назад, когда мои родители начали открывать свои первые продуктовые магазины, первый вопрос с которым мы столкнулись, это было оптимальное использование пространства. Наши первые магазины были не больше 45 квадратных метров. У нас стоял выбор между металлическими стеллажи или же деревянными полками. Мы выбрали первое. У металлических стеллажей хорошая грузоподъёмность и долговечность. Если деревянные полки, через года 2-3 начнут портится, то металлические стеллажи смогут прослужит не один десяток лет.

Расставив пристенные и угловые стеллажи (мы так же использовали угловые стеллажи, так как пытались задействовать всё пространство 45 квадратных метров), мы столкнулись с другой проблемой, которая решилась очень просто, после смены формата наших последующих магазинов. Наши продавцы очень медленно отпускали покупателей, так как им приходилось всё взвешивать, бегать по прилавку и доставать нужный им товар. В рамках одной покупки это не кажется столь трагичным, но если временной отрезок покупки увеличить на неделю или месяц, то покупатель ежедневно сталкивался с такой проблемой как ожидание, а продавец метался по магазину как белка в колесе.
ВАЖНО: Формат небольших мини-маркетов очень просто решает эту проблему и оптимизирует работу магазина.
Во-первых, вы максимально полезно используете пространство магазина. Недавно мы открыли новый мини-маркет по улице Кобызева, где у нас пространство большее 200 квадратных метров и мы попытались извлечь из каждого квадратного метра максимальную пользу. Помимо того, что мы расставили пристенные стеллажи, по середине зала мы установили островные и торцевые стеллажи, что так же увеличивают торговый потенциал магазина и естественным образом делят торговое помещение магазина на отделы.
Во-вторых, время ожидание покупки у покупателей полностью исключается. Покупатель может свободно ходить по залу и совершать покупку без ожидания.
В-третьих, продавец теперь может спокойно стоят за кассой и отпускать клиентов не создавая больших очередей.
При обустройстве своего последнего мини-маркета ребята из компании Zubrex мне помогли определится с торговым оборудованием, сделали все необходимые замеры, доставили стеллажи в срок и установили всё оборудование.

Если у вас остались вопросы или сомнения, вы можете оставить нам заявку, наш менеджер свяжется с вами и ответить на все ваши интересующие вопросы.
Вам понравилась статья?

Рассказать друзьям о ZUBREX

Получить бесплатную консультацию

Оставьте заявку и наш менеджер обязательно свяжется с вами