Закажите бесплатный обратный звонок
Наш менеджер свяжется с вами для консультации
Мини-маркет или новый тренд в розничной торговле
Zubrex взял небольшое интервью у Султана Нурболатулы, владельца сети мини-маркетов в г. Актобе
Ещё пару лет назад, когда мои родители начали открывать свои первые продуктовые магазины, первый вопрос с которым мы столкнулись, это было оптимальное использование пространства. Наши первые магазины были не больше 45 квадратных метров. У нас стоял выбор между металлическими стеллажи или же деревянными полками. Мы выбрали первое. У металлических стеллажей хорошая грузоподъёмность и долговечность. Если деревянные полки, через года 2-3 начнут портится, то металлические стеллажи смогут прослужит не один десяток лет.
Расставив пристенные и угловые стеллажи (мы так же использовали угловые стеллажи, так как пытались задействовать всё пространство 45 квадратных метров), мы столкнулись с другой проблемой, которая решилась очень просто, после смены формата наших последующих магазинов. Наши продавцы очень медленно отпускали покупателей, так как им приходилось всё взвешивать, бегать по прилавку и доставать нужный им товар. В рамках одной покупки это не кажется столь трагичным, но если временной отрезок покупки увеличить на неделю или месяц, то покупатель ежедневно сталкивался с такой проблемой как ожидание, а продавец метался по магазину как белка в колесе.
Расставив пристенные и угловые стеллажи (мы так же использовали угловые стеллажи, так как пытались задействовать всё пространство 45 квадратных метров), мы столкнулись с другой проблемой, которая решилась очень просто, после смены формата наших последующих магазинов. Наши продавцы очень медленно отпускали покупателей, так как им приходилось всё взвешивать, бегать по прилавку и доставать нужный им товар. В рамках одной покупки это не кажется столь трагичным, но если временной отрезок покупки увеличить на неделю или месяц, то покупатель ежедневно сталкивался с такой проблемой как ожидание, а продавец метался по магазину как белка в колесе.
Ещё одной фишкой мини-маркетов является их эстетическая составляющая. Каждую торговую зону можно брендировать или визуально оформлять под определенную тематику, чего сложно сделать в обычном продуктовом магазине. Успешный дизайн торгового зала должен совмещать в себе эстетику и функциональность, независимо от пространства торгового зала. Если не соблюсти данные требования, то покупатели и сами продавцы будут чувствовать себя не комфортно.
ВАЖНО: Формат небольших мини-маркетов очень просто решает эту проблему и оптимизирует работу магазина.
Во-первых, вы максимально полезно используете пространство магазина. Недавно мы открыли новый мини-маркет по улице Кобызева, где у нас пространство большее 200 квадратных метров и мы попытались извлечь из каждого квадратного метра максимальную пользу. Помимо того, что мы расставили пристенные стеллажи, по середине зала мы установили островные и торцевые стеллажи, что так же увеличивают торговый потенциал магазина и естественным образом делят торговое помещение магазина на отделы.
Во-вторых, время ожидание покупки у покупателей полностью исключается. Покупатель может свободно ходить по залу и совершать покупку без ожидания.
В-третьих, продавец теперь может спокойно стоят за кассой и отпускать клиентов не создавая больших очередей.
При обустройстве своего последнего мини-маркета ребята из компании ZUBREX мне помогли определится с торговым оборудованием, сделали все необходимые замеры, доставили стеллажи в срок и установили всё оборудование.
Если у вас остались вопросы или сомнения, вы можете оставить нам заявку, наш менеджер свяжется с вами и ответить на все ваши интересующие вопросы.
Если у вас остались вопросы или сомнения, вы можете оставить нам заявку, наш менеджер свяжется с вами и ответить на все ваши интересующие вопросы.
#торговые_стеллажи, #пристенный_стеллаж, #островной_стеллаж, #хлебный_стеллаж
Вам понравилась статья?
Рассказать друзьям о ZUBREX
Получить бесплатную консультацию на подбор стеллажей в Актобе
Оставьте заявку и наш менеджер обязательно свяжется с вами